оборудование Загружено по api Холодильное оборудование Холодильные витрины
Приготовление на пару помогает сохранить витамины, минералы в продуктах, что делает блюда более полезными. Это особенно важно для диетического, детского питания.
Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.
Не существует единого мнения, относительно преимуществ одного способа над другим. Некоторые повара признают бойлер устаревшей технологией, иные не признают инжекционную.
О компании Продукция Новости Контакты Дилерам Запасные части Политика конфиденциальности Наш адрес
Приобретать данное устройство для его применения в быту не совсем целесообразно, поскольку оно в первую очередь предназначено для профессиональной кухни.
С пароконвектоматом возможно приготовление практически любых блюд: высокой кухни и домашних. Это: гарниры из овощей, риса и других круп: ризотто (на последних стадиях готовки), запечённый картофель или другие овощи; горячие блюда: мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке); пиццы с разными начинками: с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами; детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы; выпечка, десерты, кондитерские изделия: пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы; всевозможные запеканки: из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов.
Конвектомат также имеет дополнительные функции, такие как гриль, режимы размораживания и подогрева.
О компании Продукция read more Новости Материалы Контакты Дилерам Запасные части Качество оборудования
Возможность использовать пароконвектомат для приготовления различных блюд, от мяса и рыбы до click here выпечки и десертов.
Тушение, подогрев. Он подходит для тушения мясных и рыбных блюд, а также для подогрева готовых продуктов с сохранением их вкуса, текстуры.
Для приготовления различных блюд необходимо правильно настроить режим работы пароконвектомата, выбрать температуру и время готовки.
Большинство представленных устройств функционируют в следующих режимах:
После использования пароконвектомата необходимо провести его очистку и удалить все остатки пищи и жира.